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藏南资讯>健康养生>很多食物被传言致癌,现在又轮到鱼腥草,它到底是治癌还是致癌?

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发表时间:2019-11-06 21:52:01热度:2742

鱼腥草是一种非常常见的植物,既可药用又可食用,即既可药用又可食用。根据中医理论,鱼腥草是寒凉的,属肺经。其主要功能是清热解毒、消痈排脓、利水通淋。这种植物给我留下了深刻的印象。当我在小学的时候,我的一侧耳朵有几天非常肿胀和疼痛,我感到内心有很大的压力。那时去医院是一种奢侈。我父亲捣碎鱼腥草,把果汁塞进我的耳朵里。两天后,完全无痛了。当时,我觉得这种草很神奇,可以治病(民间方法,请不要模仿)。

2016年,一篇名为《鱼腥草与马兜铃肾病》的长微博称,鱼腥草可能会诱发肾病和癌症,因为它含有马兜铃内酰胺。马兜铃酸确实是一种致癌物质。2008年,国际癌症研究中心将其归类为一类致癌物质。马兜铃酸分子和dna分子结合非常牢固。你吃的每一个马兜铃酸分子都会永久地与dna结合,导致持续的损伤和基因突变。一些研究表明马兜铃酸与肝癌的发病有一定的相关性。马兜铃酸代谢物马兜铃内酰胺ⅰ具有肾毒性。

鱼腥草被认为能致癌的原因是鱼腥草含有马兜铃内酰胺,但马兜铃内酰胺是马兜铃酸的代谢产物。这两种物质不是同一种物质,不能混合在一起。此外,鱼腥草只含有马兜铃内酰胺-bll、all和fll,含量很低。目前,没有临床数据显示这些物质会导致癌症。马兜铃酸确实会致癌,但鱼腥草不含这种化学成分。

鱼腥草在四川和重庆也被称为断耳根。它在餐桌上已经有一千多年的历史了。一些闽南人有煮鱼腥草汤来缓解感冒和咳嗽症状的习惯。说到癌症,事实上,很多东西可能含有致癌物质,比如酒精会导致肝癌,灰尘会导致肺癌,太阳紫外线会导致皮肤癌。然而,只谈论毒性而不谈论剂量并不严格。只谈论毒性而不谈论益处是不科学的。所以只要不太多,就没有必要担心。目前,没有证据证明鱼腥草是致癌的。一些研究甚至表明鱼腥草有一定的抗癌作用,鱼腥草对小鼠移植性肿瘤有一定的抑制作用,癌细胞分裂指数下降。

鱼腥草不是马兜铃科植物,不含马兜铃酸,但含有马兜铃内酰胺,二者不等同。在2016年中国食品假冒论坛上,“鱼腥草致癌作用”被专家评估为逻辑推理不够严谨,结论不够审慎。与争论鱼腥草是否致癌相比,事实上,人们应该更加注意他们通常生活习惯和饮食习惯的正确性。除了自然遗传因素,致癌的最重要诱因是环境因素、不良生活习惯、不良饮食习惯和不良情绪影响。

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